socker&kärlek.

Skiva potatisar (oskalade (eftersom vi älskar smak och näring, avskyr att kasta mat och är ganska så inte dumma i huvudet)) i 2-3 cm tjocka skivor och morötter i stavar. Lägg i en form, häll på flingsalt, svartpeppar, timjan, spiskummin och olivolja (vi snålar inte på någonting), blanda runt så allt blir täckt och ställ in i ugnen på 200-225 grader celsius i 30-45 minuter. Klart är det när provstickan går igenom lätt och rotfrukterna är lite mysigt brända i kanterna.

Servera med en klick majonäs, lite av min hemgjorda tomat- och citrongräsmarmelad (hö hö) och en kall öl. Ett avsnitt av Halv åtta hos mig är inte helt fel. Smaklig måltid!